Imagina un plato que combine el dulzor de la pera, la frescura del calabacín y la cremosidad del queso brie, todo sobre una base crujiente de hojaldre con un toque cítrico. Este Hojaldre de Pera, Calabacín y Queso Brie no solo es delicioso, sino que también es una obra de arte culinaria gracias a su presentación colorida. Ideal para cenas rápidas o aperitivos sofisticados. 🌟
Ingredientes
- 1 calabacín (cortado en rodajas finas).
- 1 pera (pelada y cortada en láminas finas).
- Queso brie (cortado en láminas del mismo tamaño).
- 1 lámina de masa de hojaldre.
- Limón deshidratado: en grano y en trozos.
- Un toque de miel.
Preparación
Prepara los ingredientes
Lava y corta el calabacín en rodajas finas. Pela y corta la pera en láminas del mismo grosor que el calabacín. Corta el queso brie en porciones similares. Esto garantizará una cocción uniforme y una presentación equilibrada.
Consejo: Usa un cuchillo afilado o una mandolina para obtener cortes precisos y uniformes.
Monta el hojaldre
Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pincha la superficie ligeramente con un tenedor, dejando un borde de 2 cm sin pinchar para que suba y cree un marco natural.
Coloca las láminas de calabacín, pera y queso brie de forma alternada, creando filas o círculos (según el diseño que prefieras). Este montaje asegura un equilibrio perfecto entre sabor y color en cada bocado.
El toque cítrico
Espolvorea el limón deshidratado en grano sobre los ingredientes para aportar frescura y realzar los sabores.
Hornea
Lleva el hojaldre al horno precalentado a 200 °C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso brie ligeramente derretido.
Acabado final
Al sacar el hojaldre del horno, añade un chorrito de miel por encima para equilibrar los sabores.
Sírvelo y Disfrútalo
Corta en porciones y sirve caliente como entrante o plato principal acompañado de una ensalada fresca. Este hojaldre no solo es delicioso, sino que también es una obra maestra visual para tu mesa.
¿Te animas a probarlo?
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